АРМ еще не проведена (планировали поэтапно), а Роспотреб после проверки требует проведения медосмотра сразу всех сотрудников. В основном - все офисники с компами соответственно. Подскажите, как свести к минимуму количество людей на медосмотр?

Представьте им документы, что они заняты менее 50 % на компах...

примите ка должное и проведите мед осмотр. От поступления на работу ни как не освободитесь , ну раз в 2 года. Доказывать, что больше половины времени работники пасьянс обычными картами раскладывают , остальное время на компе, дело неблагодарное.

в должностных обязанностях сотрудника прописываются те или иные функции, выполнение которых
1) немыслимо без ПК
2) периодически, от 25 до 49 % времени требуется
3) не надо

Вот первая категория (бухгалтеры, программисты) - не отвертишься, хотя ... все можно ... при желании...

По второй категории (все остальные) - ЛНА, о том что они заняты меньше, и остальное время в Ю тубе мыша гоняют. Здесь доказать можно и нужно.

Попробуйте сделать хронометраж или карту рабочего времени... С подписью самого работника и руководителя работ, так дня 3 пусть записывает, чем он занимается поминутно. Может и прокатит, а может и нет